Välkommen till Eva o Lars-Eric Pohjantähti

En blogg om våra växter, loppisfynd, trädgårdsprojekt , inredning, mat och tomtar.

Välkommen till Eva o Lars-Eric Pohjantähti - En blogg om våra växter, loppisfynd, trädgårdsprojekt , inredning, mat och tomtar.

Cidermarinerad lax

Cidermarinerad lax
Flädermarinerad Lax
Fläderlag
1 liter Fläderblomsdryck med citron ( spara lite till
creme fraichen)
5 stjärnanis
1 ½- 2 tsk salt
Till garnering
citronskivor
hackad dill
skivat smör
Tillbehör
Creme fraiche
Fläderblomsdryck
salt och peppar
Koka upp fläderlagen och låt koka 10-15 minuter. Låt
svalna och kyl ner och häll i en ugnsfast form. Lägg i
laxsida eller bitar och se till att lagen täcker. Täck över
med plastfolie och ställ i kylen över natten.
Ta fram formen och häll av lagen. (Skall inte användas
mer).
Garnera med citron, hackad dill och skivat smör. In
i ugnen 180° 15-20 min. beroende på laxens storlek.
Servera kall med grönsallad, kokt färskpotatis och en
klick creme fraiche smaksatt med fläderblomsdryck salt
och peppar.

Längtar till att börja laga mat ute….

Förra sommaren lagade vi nästan all mat utomhus i vårt utekök. Ägg och bacon, köttfärssås, kokade kräftor jag det fanns nästan inget som inte vi antingen stekte på vårt stekbord från Pan Gourmet (årets bästa investering) eller la på grillen. I år står det en gasolgrill och en murad pizzaugn på önskelistan :) Får väl se vad som händer framöver.

Sommarkök

Sommarkök

20130624_184403

DSC01659

20130607_202458_Android

20130608_090849_Android

Julmarknad Gits Gård 16-17 nov. 2013

Den första och enda julmarknad vi har stått på som säljare. Annars brukar det ju vara vi som är arrangörer av Tvååkers julmarknad. Vi har haft det som tradition i 5 år men 2013 gick det inte att få till det. Lokalen var redan uthyrd ett år i förväg.
Det var bra väder och drygt ett 40-tal utställare på Gits Gård. Det var många besökare som cirkulerade mellan de olika stånden och vi stod med våra skärbrädor. Vi hade trevligt och det är alltid kul att prata med folk och träffa nya människor.
Vem vet. kanske provar vi nästa år om vi är ute i lite bättre tid.

Julmarknad

Julmarknad

Har gett oss in i en ny bransch

Det var länge sedan jag uppdaterade sidan och får väl skylla på tidsbrist. Nåväl, vi har gett oss in i hobbybranschen och tillverkat några skärbrädor. Fantastiskt roligt och skall försöka sälja några på julmarknader. Annars kan det ju bli bra presenter framöver för alla behöver ju en skärbräda och trä är ju det bästa materialet.
skärbrädor

Fy vad alla barrväxter och Rhododendron ser ut

20130506_193201[1]20130506_193148[1]20130506_193240[1]20130506_193225[1]Nästan alla miniväxter och även storvuxna roddar är bedrövliga. Massor av cypresser och liknande står som bruna skelett. Jag undrar om det finns någon räddning för dessa eller om det är kört. Boven i dramat är att det var svinkallt med flera minusgrader på morgonen och stark vårsol som gjorde att växterna torkade ut. Något positivt är iallafall att saxifragerna och nunneörter och diverse lökväxter iallafall blommar mitt i eländet.

Neeeejjjjj….massdöd i växthuset !!!!

EpiphyllumFy, vad man kan bli ledsen och bedrövad. Alla våra Epiphyllum har gått ett sorgligt öde till mötes. Värmefläkten har förmodligen inte fungerat i växthuset som den skall och alla våra sötnosar har dött. Så är det när man är borta 5 dagar i veckan hela dagarna och det är mörkt när man åker på morgonen och mörkt när man kommer hem. Då är det bara att börja jaga nya småplantor.

14 dagar i Marmaris Turkiet

Mellan den 24 augusti och 7 september var vi i Turkiet närmare bestämt Marmaris. När vi kom ner så visade termometern 44 grader i skuggan och vi höll på att få dåndimpen. Vi bodde på hotell Tropikal och åkte med Fritidsresor. Kan verkligen rekommendera detta hotell. Beläget precis vid den 7 km långa strandpromenaden som som sträckte sig mellan Marmaris och Icmeler. Vi hade ca 10 meter till stranden och havsbad och lika långt till poolen. All In Clusive var perfekt. Bara att hämta mat och dryck hela dagarna. Rastlösa som vi är så bokade vi olika utflykter dels med båt och dels jeepsafari.

Vacker strandpromenad

Som vanligt finna det massor av basarer och marknader i Turkiet. Denna ligger inne i själva hamnen i Marmaris

Båtutflykter med dopp i havet passade vi att göra några gånger. Jättetrevligt men lite störande med den Turkiska diskomusiken på högsta volym hela dagen.

Ett år har gått…

Sedan pappa lämnade oss. Otroligt hur fort tiden går och jag var idag och satte en blomma på graven. Jag har flera gånger under året kommit på mig själv att tänka att jag får ringa till pappa och fråga..och sedan kommit på att det går ju inte. Det känns konstigt att köra förbi lägenheten där han bodde och veta att man inte bara kan springa upp och säga hej.